Matsmältningsenzymkomplexet innehåller en uppsättning enzymer som förbättrar matsmältningsprocessen genom att öka hastigheten på den biokemiska reaktionen i denna mekanism.
Enzymer är nödvändiga för matsmältningen av fetter, proteiner och kolhydrater, och genom sina lipolytiska, proteolytiska och glykolytiska effekter möjliggör de nedbrytning av fetter, proteiner och kolhydrater till deras enklare beståndsdelar, nämligen fettsyror, kortkedjiga polypeptider och monosackarider, vilket möjliggör den slutliga attacken av mag-, gall- och pankreassafter, och efterföljande assimilering. Bland enzymerna som ingår i denna formel utmärker sig följande:
Proteas förekommer naturligt i alla organismer och motsvarar 1-5 % av deras genetiska innehåll. Detta enzym är involverat i en mängd olika metaboliska reaktioner, främst i matsmältningen av proteiner från mat. Proteaset som utsöndras av myeloida leukocyter stimulerar matsmältningen av proteiner genom hydrolys. Amylas är ett enzym som produceras av bukspottkörteln och spottkörtlarna, som verkar vid matsmältningen av stärkelse och glykogen som finns i mat. Laktas katalyserar hydrolysen av laktos till glukos och galaktos och är avgörande för matsmältningen av mjölk. Hos vuxna som slutar dricka mjölk kan produktionen av detta enzym minska och orsaka svårigheter att smälta mjölk eller laktosintolerans. Enzymet invertas kan hydrolysera sackaros. Lipas är ett lösligt enzym som förtvålar fetter. Detta enzym finns i blod, lymfa, inälvor och pankreasjuice. Bibehåller kroppens cirkulerande fettnivåer inom det normala intervallet.
Kommentar